Menu

Vključuje pozdrav iz kuhinje in vodo; cena na osebo

Parmezanova krema, olivna tapenada (3,7,8,10)

Vloženi malancani, pinjole, ožgana breskev (7,8)

Tuna, jadranski gamberi, limeta, kumare, koriander, mlada čebula, čili, olivno olje (3,4)

Menu iz sekcije HLADNE PREDJEDI.

Menu iz sekcije HLADNE PREDJEDI.

Tradicionalna jed

Menu iz sekcije HLADNE PREDJEDI.

Menu iz sekcije HLADNE PREDJEDI.

(7)

(1)

Menu iz sekcije DNEVNA JUHA.

Menu iz sekcije DNEVNA JUHA.

Menu iz sekcije SOLATE.

Menu iz sekcije SOLATE.

Krema s tartufi, lešniki; značilna jed (1,3,6,7,8,10,11)

Ajo blanco in peteršilj (1,8,14)

Zelenjavni velute, hrustljave drobtine; tradicionalna jed (1,3,7,9)

Zelenjavni velute, hrustljave drobtine; tradicionalna jed (1,3,7,9)

Odvisno od dnevne ponudbe

Arašidi in hrustljavi gamberi (1,2,5,6,7,8,11)

Yuzu maslena omaka, furikake, miks zelenjave s čičeriko (1,3,4,6,7,8,11)

Gamberi, edamame, wakame, kumare, kimči korenje, sezam (2,3,4,6,10,11,14)

Majoneza z dagnjami, kumare, rukola; značilna jed (1,2,3,7,10,14)

Guacamole, jalapeño majoneza, vložena čebula; značilna jed (1,3,6,7,10,11)

Guacamole in hrustljava tostada s tuna tagliato (3,4,6,10,11)

Guacamole in hrustljava tostada s piščancem na žaru (3,4,6,10,11)

Guacamole in hrustljava tostada z bukovimi ostrigarji (3,4,6,10,11)

Chili crisp, pire krompir, solata (1,3,5,6,7,8,11)

Miso maslo s kvasom, krompir, stročji fižol, slanina; cena na 100 g (4,7,10)

Romesco omaka, stročji fižol, hišni steak krompirček (1,4,8)

Pasijonkin mousse, mango sredica, karamelni biskvit, mariniran ananas (1,3,7)

Malinin sorbet, jagodičevje, chantilly, meringe, jagodna omaka; značilna jed (1,7)

Medena pena, jabolčni sorbet; tradicionalna jed (1,3,7)