PIŠČANČJA PAŠTETA

(domača piščančja pašteta s tartufi in medom, popečen rustikalni kruh)

TOSTADE S PIŠČANCEM

(tortilja, guacamole, izbor solat, korenje, papaja, paradižnik, rdeča čebula, marinirani piščančji trakci, creme fraiche, tortilja čips in rdeča salsa)

CHEESECAKE S POMARANČO

(tortica s pravim kremnim sirom, hrustljavi mandlji in praženi lešniki)

ZAJTRK KLASIK

(toast s šunko in sirom, rogljiček, sveže stisnjen pomarančni sok 0,2 l, kava, čaj ali kakav)

FRUŠT’K BURGER

(jajčna omleta s slanino in cheddar sirom v dnevno sveži bombetki, sveže stisnjen pomarančni sok 0,2 l, kava, čaj ali kakav)

GOVEJA JUHA

(goveja juha z žlikrofi in zelenjavo)

BUČNA JUHA

(bučna juha z limonino travo)

ČESNOVA JUHA

(česnova juha s kruhovimi kockami)

GOVEJI CARPACCIO

(goveji carpaccio na posteljici mlade rukole in lističi Grana Padane)

CUBISOVA DILA

(domači kmečki pršut, salamin, jelenova salama, špehovka, domača zaseka, izbor sirov z marmelado, kalamata olive in vložena zelenjava)

PIŠČANČJA PAŠTETA

(domača piščančja pašteta s tartufi in medom, popečen rustikalni kruh)

HIŠNI ŠPINAČNI REZANCI

(z dimljenim lososom)

TOSKANSKA RIŽOTA

(z zelenjavo in popečenim mladim sirom)

HIŠNI SIPINI REZANCI

(z bučkami in gamberi)

NJOKI S PIŠČANCEM

(njoki s piščancem in jurčki)

GARGANELLI PO ISTRSKO

(garganelli z govejimi rezinami, tartufi in rumenjakom)

ŽAFRANOVA RIŽOTA

(s kapesantami, gamberi in bučkami)

BLACK ANGUS TAGLIATA

(na popečeni zelenjavi s krompirjem in dimljeno ricotto)

TELEČJI MEDALJONI Z JURČKI

(telečji medaljoni v jurčkovi omaki s sirovimi štruklji)

CUBIS PONVICA S PIŠČANCEM

(mariniran piščanec na popečeni zelenjavi s krompirjem in dimljeno ricotto)

DIVJI BRANCIN NA ŽARU

(file divjega brancina na žaru s popečeno sezonsko zelenjavo in krompirjem)

BACARDI LOSOS

(marinirani file lososa v Bacardiju in pomaranči, avokadova solata s koruzo in granatnim jabolkom, hišna sladko pekoča ranch omaka z grškim jogurtom in limeto)

TOSTADE S PIŠČANCEM

(tortilja, guacamole, izbor solat, korenje, papaja, paradižnik, rdeča čebula, marinirani piščančji trakci, creme fraiche, tortilja čips in rdeča salsa)

SVINJSKE ORGLCE

(hišni spare ribs, bbq omaka, ocvrt krompirček in čebulni obročki)

TOSTADE Z RAKCI

(tortilja, guacamole, izbor solat, korenje, papaja, paradižnik, rdeča čebula, marinirani gamberi, creme fraiche, tortilja čips in rdeča salsa)

TAKOSI Z NATRGANO TELETINO

(tortilja, trgana teletina, coleslaw solata, tortilja čips, hišna sladko pekoča ranch omaka z grškim jogurtom in limeto)

CHICKEN CRUNCH BURGER

(bombeta, coleslaw solata, v koruznih kosmičih ocvrt piščančji file, koktajl omaka, ocvrt krompirček in čebulni obročki)

CUBIS BURGER

(bombeta, namaz, solata, paradižnik, rdeča čebula, polpeta, cheddar, slanina, koktajl omaka, ocvrt krompirček in čebulni obročki)

BLACK ANGUS BURGER

(bombeta, namaz, solata, paradižnik, rdeča čebula, black angus burger, cheddar, slanina, guacamole, bbq omaka, ocvrt krompirček in čebulni obročki)

RIBEYE STEAK

(s kostjo, 100 g)

SIRLOIN STEAK

(s kostjo, 100 g)

T-BONE STEAK

(100 g)

PORTERHOUSE STEAK

(100 g)

RIBEYE STEAK 330 G

(poreklo Urugvaj)

BIFTEK

(250 g, poreklo Slovenija)

PEČENA ZELENJAVA

ČEBULNI OBROČKI

KROMPIRČEK

(pečen ali ocvrt)

GORČIČNA OMAKA

TARTUFATINA / JURČKOVA

DOMAČA BBQ

PAD THAI S PIŠČANCEM

YAKI UDON Z GOVEDINO

(japonski yaki udon rezanci z govedino, shitaki gobami, bambusom in sezamom)

PAD THAI Z RAKCI

ENCHILADA Z GOVEDINO

(z nacho sirom in ocvrtim krompirčkom)

NJOKI BOLOGNEZE

(njoki z bolonjsko omako)

PIŠČANEC V SMETANOVI OMAKI

(piščančji zrezek v smetanovi omaki, krompirček)

OCVRTI SIR

(s krompirčkom)

STICKY FINGERS

(piščančji sticky fingers s krompirčkom)

PICA MARGARITA

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, sveža bazilika, ekstra deviško olje Monte Rosso)

PICA DIAVOLO

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, pikantna salama, olive kalamata, origano)

PICA ORTOLANA

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, pečena sladka paprika, popečeni cukini, datterino paradižniki, sveža bazilika, ekstra deviško olje Monte Rosso)

MORTADELLA E PISTACCHIO

(hišna pistacijeva krema, mozzarella fior di latte, mortadella, sir stracciatella, prepražena pistacija, sveža bazilika, ekstra deviško olje Monte Rosso)

GIALE PRŠUTO E BURATTA

(krema iz rumenih datterino paradižnikov, mozzarella fior di latte, mlada špinača, pršut, burrata, sveža bazilika, ekstra deviško olje Monte Rosso)

BRESAOLA

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, rukola, goveja bresaola, polsuhi paradižnik, olive kalamata, burata, ekstra deviško olje Monte Rosso)

CREAMY ISTRIANA

(figova krema z burato, mozzarella fior di latte, tartufata, salama istrskega boškarina, črni tartufi)

CUBIS

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, rukola, rezine suhozorjenega ribeya, dimljena ricota, ekstra deviško olje Monte Rosso)

PICA BUFFALA

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, bivolja mozzarella buffala campana, sveža bazilika, ekstra deviško olje Monte Rosso)

BIANCA CON STRACCIATELLA

(hišna krema iz tartufov, mozzarella fior di latte, prepraženi trifolati (jurčki), sir stracciatella, sveža bazilika, olje belega tartufa)

PICA KLASIKA

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, kuhan pršut, šampinjoni, origano)

PICA RUSTIKA

(paradižnik San Marcano D.O.P, mozzarella fior di latte, rukola, toskanski pršut, grana padano D.O.P., datterino paradižniki, olive kalamata, ekstra deviško olje Monte Rosso)