TUNA

(saku tuna, riž, rdeče in belo zelje, teriyaki, korenje, bučke, wakame alge, edamame, okisana redkvica, okisan ingver, veganska majoneza z wasabijem, sezam)

PIŠČANEC

(piščanec, riž, rdeče in belo zelje, teriyaki, korenje, bučke, edamame, okisana redkvica, okisana pivska repa, jajčni preliv, praženi orehi)

PUJS

(natrgana svinjina, riž, rdeče in belo zelje, teriyaki, korenje, bučke, edamame, okisana redkvica, okisana pivska repa, bela salsa)

BIK

(Black Angus steak, riž, rdeče in belo zelje, teriyaki, korenje, bučke, edamame, okisana redkvica, feta sir, medena gorčica)

VEGAN

(veganske “piščančje” kroglice, riž, rdeče in belo zelje, teriyaki, korenje, bučke, edamame, okisana redkvica, okisana pivska repa, veganska majoneza z wasabijem, praženi orehi)

BLACK ANGUS CARPACCIO

(rukola, zorjen Grana Padano, olivno olje, limona)

PEČEN BRIE

(brie, med, šipkova marmelada, pekano orehi, sveže pečeni kruhki)

OCVRTI MIKS ZA DVA

(4x kornfleks, 6x čebulni obročki, 4x sticky fingers, 6x halapenjo ocvrti sirčki)

VEGANSKE “PIŠČANČJE” KROGLICE

(10 kosov)

HALAPENJO OCVRTI SIRČKI

(10 kosov)

ČEBULNI OBROČKI

(10 kosov)

KK LASTOVKA

(cca. 100g Black Angus steak, medena gorčica)

NK DOMŽALE

(popečeni koščki piščančjih prsi ali kornfleks, jajčni preliv)

HELIOS SUNS

(panceta, jajce na oko)

ROLTEK DOB

HRUSTLJAVA VEGANSKA

(ocvrte veganske kroglice)

MALA SOLATKA

(mala mešana solata)

ZELJE S FIŽOLOM

(mala skleda zelja s fižolom)

BIFTEK – BRAZILIJA

(250 g mokro zorjen pljučni file Black Angusa, grain feed – 2 tedna hranjen z žitaricami)

ROSTBIF TALJATA – URUGVAJ

(mokro zorjen rostbif na posteljici iz rukole s feta sirom, češnjevim paradižnikom, korenjem in medeno gorčico, grain feed – 2 tedna hranjeno z žitaricami)

SVINJSKA RIBCA V PONVICI – SLOVENIJA

(sous vide svinjskega fileja v ponvici z gobovo omako in kruhovim cmokom)

SVINJSKA KRAČKA – AVSTRIJA

(počasi pečena prednja svinjska kračka s krompirjem)

KRATKA BLACK ANGUS REBRA – IRSKA

(pečena 24 ur na nizki temperaturi s krompirjem v kosu in ameriško solato)

BLACK ANGUS TOMAHAWK – ŠKOTSKA

(cca. 1,2 kg mokro zorjenega tomahawka, grain feed – 2 tedna hranjen z žitaricami)

5KA V LEPINJI

(5 čevapčičev v lepinji z ajvarjem in čebulo)

10KA V LEPINJI

(10 čevapčičev v lepinji z ajvarjem in čebulo)

PREBRANEC

KAJMAK

HRUSTLJAVI PIŠČANČJI BURGER

(piščančji kornfleks, omaka brez imena, paradižnik, solata, kisle kumarice)

FARMA IHAN – PANCETA IN JAJCE

(goveji polpet, panceta, jajce, cheddar, paradižnikova marmelada, paradižnik, solata, karamelizirana čebula)

SMODNIŠNICA – PULLED PORK

(počasi pečena natrgana svinjina, ameriška solata, bela salsa)

LIP RADOMLJE – LISIČKE

(goveji polpet, lisičke z gorgonzolo, cheddar, paradižnikova marmelada, paradižnik, solata)

TRIS MINI BURGERJEV

(Farma Ihan brez jajca, Papirnica, Brez imena)

PAPIRNICA – TARTUF

(goveji polpet, tartufata, cheddar, rukola, paradižnik)

INDUPLATI – PRŠUT

(goveji polpet, popečen pršut, cheddar, parmezan, bazilikin pesto, paradižnik, rukola)

BREZ IMENA – NAJBOLJ KLASIČEN

(goveji polpet, omaka brez imena, cheddar, paradižnik, solata, kisle kumarice)

DIREKTORSKI – ROSTBIF IN JAJCE

(goveji polpet, rostbif rezine, jajce, cheddar, rukola, paradižnik, domača medena gorčica)

SIMONA JENKA – BURGER

(goveji polpet, cheddar, paradižnikova marmelada, solata, pomfri)

VENCLJA PERKA – PERUTNIČKE

(8 perutničk s pomfrijem)

OTROŠKI – STICKY FINGERS

(polovična porcija sticky fingersov v BBQ, bela salsa, pomfri)

TRIS ŠTRUKLJEV

(čokoladni, borovničevi in ajdovi z orehi)

ČOKOLADNI

(3x štruklji s čokolado)

AJDOVI Z OREHI

(3x ajdovi štruklji z orehi)

BOROVNIČEVI

(3x skutni štruklji z borovnicami)

ŠMORN

(z marmelado)

ČOKOLADNI SUFLE

NUTELIN ČIZKEJK

SEZONSKA TORTA

TIRAMISU

MARGHERITA BUFFALA

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella buffala D.O.P., sveža bazilika, ekstra deviško oljčno olje)

KLASIKA

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, kuhan pršut, gobe, sveža bazilika, oliva, ekstra deviško oljčno olje)

LA STELLA

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, rikota, kuhan pršut, šampinjoni, sveža bazilika, črni poper, ekstra deviško oljčno olje)

TUNA

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, tuna, rdeča čebula, koruza, rikota, sveža bazilika, ekstra deviško oljčno olje)

BROOKLYN

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, panceta, domača klobasa, okisana čebula, rikota, parmezan Grana Padano, olive, ekstra deviško oljčno olje)

PROSCIUTTO SAN DANIELE

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, pršut San Daniele D.O.P., pečen radič, sveža bazilika, balzamična redukcija, ekstra deviško oljčno olje)

O MORE MIO

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, morski sadeži, školjke, sveža bazilika, tržaška omaka, oliva, origano, ekstra deviško oljčno olje)

BRESAOLA

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, bresaola, mariniran češnjev paradižnik, parmezan Grana Padano, preliv pesto genovese, mlada špinača, sveža bazilika, olive, ekstra deviško oljčno olje)

MORTADELA

(bela omaka, mozzarella fior di latte, mortadela, burrata, pistacija, preliv pesto genovese, sveža bazilika, ekstra deviško oljčno olje)

IMPERIALE

(bela omaka, mozzarella buffala D.O.P., panceta, tartufata, sveži tartufi, sveža bazilika, tartufovo olje)

JELENOVA

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella buffala D.O.P., rukola, jelenova salama, rikota, jurčki, brusnična marmelada, timijan, origano, ekstra deviško oljčno olje)

SPICY MEMORY

(pelati San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, pikantna salama calabrese, nduja, sladko pekoča paprika, jalapeno paprika, pekoča omaka, ekstra deviško oljčno olje)